La dieta blanda tras la colocación de implantes

por | Feb 11, 2017 | Noticias | 0 Comentarios

La dieta blanda tras la colocación de implantes

por Feb 11, 2017Noticias

Cuando realizamos una cirugía de implantes y ponemos una prótesis transitoria fija el mismo día de la cirugía, el implantólogo te recomendará que hagas una dieta blanda. Eso no significa que tengas que comer sopas, purés y triturados. En este blog te daremos ideas para poder disfrutar de las comidas sin correr el riesgo de aburrirte en el intento.

¿Por que es importante hacer esta dieta?

¿Cuanto tiempo deberás comer este tipo de alimentos?

¿Qué alimentos puedo comer y como puedo cocinarlos?

La importancia de la dieta blanda

Los implantes dentales se colocan en el hueso y durante unos meses estos realizarán el proceso de osteointegración. La osteointegración es la unión del implante al hueso.

Si el tratamiento que has elegido supone colocar una prótesis transitoria que ejerza de provisional fijo, debes saber que este provisional hace una fuerza por igual en los implantes dentales y para poder favorecer la osteointegración debes ayudar comiendo alimentos blandos.

Por otro lado, agradecerás este tipo de dieta, sobretodo la primera semana, donde no apetece mucho masticar y empezamos a familiarizarnos con la nueva situación de nuestra boca, estética, higiene, masticación…

Tiempo recomendado para hacer dieta blanda

Los implantes dentales tienen un tiempo para quedar fuertes en el hueso. Por lo general partimos de la base de que el hueso del maxilar superior tarda 4 meses y el maxilar inferior 3 meses.

La dieta blanda la iremos regularizando según pasen los meses y los implantes se vayan fijando. Así que al realizar tus revisiones te iremos dando nuevas pautas y podrás incorporar más alimentos a la dieta.

Alimentos que puedes comer y sus fases

Primer día de la cirugía

Alimentos líquidos y a temperatura ambiente, también puedes comer cremas y yogures.

Primera semana

Puedes prepararte caldos de carne, verdura y pescado, todo tipo de cremas y yogures, flanes, gelatinas… Puedes prepararte postres como manzanas al horno bien cocidas, plátano chafado o batidos de frutas.

A los caldos podemos ponerles pasta tipo maravilla, fideo fino, sémola o incluso puedes agregarle un huevo. Debes tener en cuenta que la encía está inflamada y suturada. Debes cuidar mucho la higiene en esta fase de cicatrización. No te recomendamos alimentos que puedan quedar atrapados debajo de la prótesis como los cereales y las legumbres. Evita también los alimentos con alto contenido en azúcar, los ácidos y los picantes.

Tras la primera revisión

Podemos empezar a comer verduras chafadas con el tenedor, pescados a la plancha o al vapor y carnes cocinadas en forma de croquetas, canelones, lasaña, albóndigas… La tortilla de patatas es otra buena elección. Pan de molde, pasta, legumbres y patata. Para el desayuno puedes comer galletas untadas en el café con leche. Lo ideal es que escojas la fruta más madura ya que está más blanda. Puedes probar a tomarla asada, cocida, en compota o en almíbar. También puedes hacer batidos de fruta.

Del segundo mes a la prótesis definitiva

Los implantes ya están en pleno proceso de curación y puedes introducir alimentos con más cuerpo. Puedes empezar a comer carnes magras y poco fibrosas. Ya podemos comer fiambres como jamón york o serrano.

Recuerda que tu prótesis no está preparada para masticar alimentos crujientes o duros, ya que podría fracturarse.

Dieta blanda. Menús

Primer dia de la cirugía

  • COMIDA: Crema de calabacín con huevo duro y queso rallado a temperatura ambiente. Gelatina de Fresa
  • MERIENDA: Batido de frutas (añade galletas para darle más consistencia y aportar energía)
  • CENA: Caldo de pescado con sémola de arroz (temperatura ambiente)

Tras la primera revisión a la prótesis definitiva

Crema de marisco, (un plato fácil que se puede dejar preparado con antelación)

Ingredientes (4 personas):

  • 1 nécora
  • 1 cabeza de pescadilla
  • 36 gambas
  • 2 puerros
  • 2 cebolletas
  • 2 zanahorias
  • 4 dientes de ajo
  • 150 g de calabaza
  • 50 g de hinojo
  • 100 g de pan de sopa
  • 125 ml de brandy
  • aceite de oliva virgen extra

 

  • sal
  • pimienta
  • perejil

Elaboración de la receta de Crema de marisco:

Trocea la nécora y rehógala en una cazuela grande con un chorrito de aceite. Añade la cabeza de pescadilla con las cabezas y las cáscaras de las gambas. Rehoga junto con dos dientes de ajo con piel y machacados. Incorpora unas ramas de perejil. Limpia la parte verde de los puerros, pica y agrégalos. Pica también los tallos de las cebolletas y añade. Sazona, cubre con abundante agua y cuece todo durante 20 minutos a fuego suave.

Pica en dados la parte blanca de los puerros, las cebolletas, las zanahorias, el hinojo y los otros 2 dientes de ajo. Pon todo a rehogar en una cazuela con un buen chorro de aceite. Pela la calabaza, córtala en dados y añádelos. Sazona y rehoga bien.

Incorpora 12 gambas. Pica el pan, añádelo y rehoga brevemente. Vierte el brandy y flambea. Cubre con el caldo y cuece el conjunto durante 15 minutos a fuego suave. Tritura bien.

Salpimienta el resto de las gambas y saltea en una sartén con un chorrito de aceite. Agrégalas a la cazuela. Espolvorea con perejil picado y sirve la crema de marisco.

Consejo:

Este es un plato que se puede hacer de víspera sin ningún problema, ya que la crema gana mucho de un día para otro.

Batido de mango, plátano y mandarinas con leche y yogur

Ingredientes (6 personas)

  • 1 mango
  • 1 plátano
  • 6 mandarinas
  • 300 ml de leche
  • 1 yogur natural
  • 200 ml de leche condensada
  • menta

Elaboración de la receta de Batido de mango, plátano y mandarina:

  • Pela el mango y el plátano, córtalos en dados y reserva. Corta las mandarinas por la mitad y exprímelas.
  • Vierte el zumo en el vaso batidora. Agrega la leche, la leche condensada y el yogur. Añade las frutas troceadas y tritura.
  • Adorna con unas hojas de menta.

Mouse de Jamón con queso crema

Ingredientes (4 personas):

  • 200 gr. De jamón de cerdo, picado
  • 1tira de pimiento morrón de lata
  • 100 gr. De queso crema
  • 100 ml de crema de leche
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 7 gr. de gelatina

Elaboración del mouse. (15 minutos + 3 horas de refrigerado)

Forra un molde o 4 flaneras individuales con plástico adherente, dejando que el plástico cuelgue por los lados para cubrir el mousse una vez listo. Coloca el jamón, pimiento morrón, queso crema, crema, mayonesa y salsa inglesa en el vaso de la licuadora; licúa hasta tener una pasta uniforme y tersa. Hidrata la gelatina de acuerdo a las instrucciones del paquete. Vierte dentro del vaso de la licuadora y licúa durante 3 segundos. Vierte el mousse dentro del molde o flaneras y tapa con el plástico adherente.

Refrigera durante por lo menos 3 horas antes de servir. Desmolda y adorna al gusto.

 

En Dentisalut nos gusta cuidar bien de nuestros pacientes. Siempre nos tienen aquí para resolver cualquier duda.

Especialista en la técnica All On 4 i Cirugía oral avanzada

Pionero en España en implatología All On 4, que permite la colocación de implantes dentales en un sólo día. Amplia experiencia en la realización de intervenciones para la extracción de muelas cordales, quistes maxilares y caninos. El Doctor Juan Carlos Torres participa activamente en congresos del sector e imparte formación relacionada con la técnica All On 4.

Sus funciones administrativas y de comunicación con el paciente que realiza como auxiliar dental son fundamentales para que se cree y se logre conservar un ambiente adecuado en la clínica

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies
Formulario Lateral
close slider

    Valoramos tu caso

    Rellena este formulario y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible.



    Acepto condiciones legales

    Debes aceptar las condiciones legales para poder enviar el formulario

    Urgencias dentales
    ¿Valoramos tu caso?